“Salumeria Rosi Parmacotto”: la Toscana a New York

    Andare a New York e cercare un pezzo d’ Italia. Questo succede a chi, amante dei viaggi, non riesce a rinunciare ai gusti e ai sapori italiani e invece di riempirsi lo stomaco di  junk food (di cui l’ America è porabandiera), si reca alla “Salumeria Rosi Parmacotto”, all’ angolo tra la 73 esima e la 74 esima strada, nell’ Upper West Side.

    Quì, il viaggiatore di “buona forchetta” si troverà a fare la fila insieme a Dustin Hoffman o Woody Allen, per assaporare la cucina  di Cesare Casella, rinomato chef  toscano con il pallino dei piatti e delle ricette tradizionali della sua terra.

    Nominata nel novembre del 2009 tra le migliori scelte della famosa guida Zagat, la “Salumeria Rosi Parmacotto” è considerata la “botique del gusto”  più trendy  e glamour di Manhattan ed è un punto di riferimento importante per tutti gli amanti del buon cibo italiano.

    Valeria Pirozzi