Zoo cinese serve al ristorante i suoi “ospiti”

Lo zoo di Beijing è uno dei più vecchi e grandi della Cina: ben ottantanove ettari che ospitano circa 14.500 animali, tra cui vengono allevati e studiati anche animali rari e specie a rischio come il panda gigante o la tigre siberiana.

Ma in mezzo a questo scenario per famiglie e amanti degli animali, vicino alla ‘casa’ del panda gigante, c’è un ristorante davvero particolare specializzato in piatti di carne chiamati Bing Feng Tang.
Nel ristorante in questione, a finire in pentola sarebbero molti degli animali presenti anche nello zoo, dagli ippopotami ai coccodrilli.

In passato, su ciascuna gabbia, figuravano inoltre cartellini dove si spiegava quale parte dell’animale in questione fosse più saporita o più ricercata, come un grosso menù vivente.

La cucina asiatica stupisce sempre per i suoi piatti “particolari”, ma ora il Bing Feng Tan sono finiti nel mirino di animalisti di tutto il mondo, compresi molti personaggi in vita della Cina.

Emiliano Stefanelli