Ingredienti
4 grosse carote, 200 g di yogurt, 1 limone, 50 g di gherigli di noce, sale e pepe.
Preparazione
Grattugiate finemente le carote; caspargetele di sale e pepe e poi spruzzate sopra del succo di limone. Mescolando bene, amalgamatevi lo yogurt, e cospargete di gherigli di noce tritati. Servite in coppette e se volete accompagnateli con dei crostini.
