Oggi prepareremo insieme un dolce dal gusto semplice e irresistibile: la torta della nonna. Si tratta di un involucro di pasta frolla ricoperto di pinoli e zucchero a velo dal goloso ripieno di crema pasticcera. Ma vediamo insieme gli ingredienti che ci occorrono per prepararla:
Per la pasta frolla avremo:
400 gr di farina “oo”
200 gr di burro
1 grosso pizzico di sale
4 tuorli di uova medie
E 150 gr di zucchero a velo.
Per la crema pasticcera invece avremo:
La scorza grattugiata di mezzo limone biologico
8 tuorli di uova medie
1 bacca di vaniglia
250 gr di zucchero
1 lt di latte fresco intero
80 gr di farina
E per la guarnizione:
120 gr di pinoli e un cucchiaio di zucchero a velo
Prepariamo quindi insieme la torta della nonna:
http://www.youtube.com/watch?v=iUJ0c3Gr69E&feature=related
La fonte da cui abbiamo preso questa ricetta è: www.youtube.com/user/GialloZafferanoTV (sito ufficiale www.giallozafferano.it)
