“Con tristezza diamo la notizia è venuto a mancare il Maestro e Decano della Pizzeria Don Luigi Condurro”, l’annuncio sulla pagina Facebook della Pizzeria “Da Michele”, una delle più note di Napoli. L’immagine del noto pizzaiolo ha ricevuto quasi 5mila like, mille condivisioni e circa 700 commenti, gran parte dei quali di cordoglio, tant’è che Silvio, uno dei figli di Luigi Condurro, ha lasciato un messaggio per ringraziare tutti: “Come figlio sono commosso della vostra vicinanza in questo doloroso momento“.
Grande partecipazione al dolore della famiglia Condurro anche sui quotidiani locali, tant’è che su ‘Il Mattino’ Luciano Pignataro traccia un bellissimo ritratto di ‘Don Luigi’: “Con Luigi Condurro scompare così uno di quegli artigiani del gusto che hanno ‘ammaccato’ la semplicità per tutta la vita, un modello opposto a quello attuale dove tanti giovani, e non sempre bravi, pizzaioli sgomitano presentando le loro creazioni per cercare di differenziarsi, farsi notare, imboccare una scorciatoia che porti al successo personale e commerciale”.
Luigi Condurro, sin dall’inizio e per tutta la vita, ha impastato soltanto due tipi di pizza, la marinara e la margherita,vale a dire i due idealtipi a cui si è rifatta poi l’Associazione Verace Pizza Napoletana per dare vita al disciplinare Stg.
GM
